Silvestermenü

 

 

Aperitif

 

Hibiskus - Secco

 

 

Vorspeise

 

schwarze Tortillas

mit mariniertem Hähnchenfleisch und Kürbis

auf Ruccola, Schafskäse und Rote Bete Spritz

 

 

Suppe

 

Maiscremesuppe

mit Sour Cream und knusprigen Tortillastreifen

 

 

Hauptgang

 

1. Rumpsteak medium

mit knackig gegrilltem Gemüse an Salsa Veracruz

und Ofenkartoffel mit Sour Cream

 

2. Zartes Lachsfilet

mit knackig gegrilltem Gemüse an Tomaten-

paprikaschaum und Mexican Rice

 

3. Hähnchenbrustfilet im Knusper-Tortillakruste

mit knackig gegrilltem Gemüse an Shrimps-

Chilirahmsauce und Pan de Hierbas

 

 

 

Dessert

 

Mexican Flan

Caramelcreme mit Obstsalat und Minze

 

 

 

39.90

 

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Tel. 0931 30 42 51 16